時間の流れを響と楽しむ。


ウイスキー好き。
ウイスキーが実は和食にもぴったりだってしってた?

いま旬の野菜といえばナス。
黒くてツヤツヤの美人さんが手に入ったので
今回は「ナスの焼きびたし」と響12年を合わせてみました。



たっぷりのごま油で裏表をよく焼いたナスを
醤油・ごま油・みりん・お酒・薬味ネギ、梅干し、
そしてほんの少しのウイスキーをたらした出汁に漬けて、
冷蔵庫で冷やすこと小一時間。

お皿に盛って鰹節をのせたら
響12年にぴったりの素敵なアテができあがりです。



最近、好きな飲み方は、ロックに少しだけソーダを浮かべるスタイル。
去年くらいからハイボールが流行っていて、私も大好きなんだけど
美味しいウイスキーを飲むときには、やっぱりロックがいい。

今日みたいに料理に合わせたいときにはロックだとちょっと強すぎるので、
氷を入れてから長めにステア。
そこにちょっとだけソーダを浮かべると、
口当たりはすっきりなのにウイスキーのコクや香りはそのまま楽しめる。
ソーダはいただいたペリエがあったのでそれを。



和食にウイスキー。

響がとくに仲良しなのは、梅酒を浸した樽を使ったりしているからだと思う。
(今日の焼きびたしにも梅干しを使ってみたよ!)
これからの夏バテ対策にもぴったりです。

冷たい料理は、ゆっくり時の流れを楽しむウイスキーにぴったり。
自分で楽しむのはもちろん、
たいせつな人に、素敵な時間の贈り物をしてみてはいかが。



もうお中元にシーズンだね。
日頃からお世話になっているひとにも、ちょっと遅れた父の日にも。
あたしは下見したあと全部ネットで。らくちん。

伊勢丹 オンラインショッピング 「I ONLINE」




Comment

ウィスキーお好きなんですね。
わたしも大好きです。
最近は安いブレンデッドをいろいろ買って試すのにハマっています。安くてものでもバカラに注げばぐっと気分が良くなります(笑)
幸せな脳みそです。
  • | にゃっこ |
  • 2010/06/25 3:39 PM |
すきですねー!
基本、日本酒以外はみんな好きだけど笑
最近よくウイスキーは飲んでいます。

いいグラスは中の液体を引き立てますよね。
たしかに。うん。

  • | はいね |
  • 2010/06/28 3:18 PM |
日本酒苦手なんですね。わたしは焼酎が苦手です、、。

『花めくすず音』ってお飲みになった事ありますか?
苦手な方でも是非試して頂きたい逸品です。

お米のシャンパンって感じで、とにかく風味が抜群に良いです。今、シーズンですし、飲んでみる価値ありです!!

http://www.ichinokura.co.jp/syohin/t/suzune.html

なんか一ノ蔵の回し者みたいなコメントになっちゃいましたが(笑)
  • | にゃっこ |
  • 2010/07/01 12:54 PM |
すず音、美味しいですよね。
日本酒は味がだめとかそういうのではなく、
ともかく翌日残るのが辛いんですよ〜苦笑。

おそらく体が消化を拒んでいるのかと笑。


  • | はいね |
  • 2010/07/02 5:26 PM |

Trackback

この記事のトラックバックURL :
<< [映画] FLOWERS | TOP | 絶品!八甲田 >>

SunMonTueWedThuFriSat
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>

飲む日焼け止め
夏は必須!

  
ただいま慌てて
ふるさと納税中。


いまこっち2本目。
甘くなくて飲みやすい。


久しぶりにバナー変更。
このトライアルのコスパは
なかなかないよ!

GLOBALDATA
        
Recent Entries
Categories
Recent Comments
Profile
Other

女性向けイベントやブログモニターならトレンダーズ
あなたの体験を、次のトレンドに womedia会員募集中!