クラフトチーズ満喫ナイト

JUGEMテーマ:グルメ 
トレンダーズさんからクラフトチーズたちが届いたので
そりゃもう大喜びで料理開始。



クラフトチーズレシピ」(携帯専用なので注意)のなかにある
火を使わない節電レシピ。その中から意外性のある
「モッツァレラとメンマの前菜」をチョイス。

つくりかたは簡単。ちぎったモッツァレラとメンマを
ごま油と塩コショウで和えるだけ。
今回はしっかりとした食感を出したかったので
セロリをスライスして塩揉みしたものを加えました。

じゃーん!簡単完成!



これが…うまーい!うまーい!

ささっと作れて料理上手!と思われること間違いなし!
不思議な組み合わせなのにさっぱりしつつ
コクのあるモッツァレラが全体をとりまとめていて絶品。
キリリと冷えたソーヴィニヨンなんかにぴったりね。んー!

普段はクリームチーズを使うことが多いのだけど
モッツァレラの新しい可能性を発見です。
_____________________________
クラフトシリーズ3点
クラフト フィラデルフィアリームチーズ/200g
クラフト 切れてるチーズ/164g
クラフト まるごと北海道フレッシュモッツァレラ/100g
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おまけでもう一品。

モッツァレラを薄くスライス、叩いて薄く伸ばした鶏肉で
くるくるっとまいたらラップで固定してレンジで30〜60秒。





ラップからはずしてフライパンで焦げ目がつくまでソテー。
(今回はしめじもいっしょに)

赤ワイン・バルサミコ・蜂蜜(なければ砂糖)
醤油とコショウをフライパンでざっと煮詰めてソースをつくり
まわしかけたら赤ワインにぴったりのメニューが完成!
クリームチーズでつくっても美味しいよ。



チーズ上手はお料理上手。ぜひおためしあれ〜♪
クラフト「節電レシピ」はこちら↓
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