カプレーゼ


ワインに最適な簡単レシピ

■■■■カプレーゼ(Insalata Caprese)■■■■

トマト
モッツァレラチーズ
オリーブオイル
ブラックペッパー
塩(岩塩がオススメ)
バジル(あれば)

モッツァレラチーズはキッチンペーパで水気よくを切る。
トマトとチーズを一口大にカットして
塩・コショウをし、オリーブオイルをかけるだけ。
フレッシュバジルがなければ乾燥したものでも。
(よく輪切りになってるやつが紹介されていますが
食べやすさと味のなじみをふまえると一口大がオススメ。)

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

もう、料理と呼ぶには失礼なくらい
簡単なのに美味しいサラダ。

シンプルなサラダだからこそトマトはちょっと贅沢に。
ほんとここのトマトおいしいー!
塩はいろいろあるけどローズソルトがオススメ。


ワインを飲むようになってから
このチーズの美味しさがわかるようになりました。

モツァレラチーズは
イタリア南部でつくられる水牛のフレッシュチーズ。
豆腐のように真っ白で柔らかく、弾力があります。
ミルク感たっぷりでおいしい。
______________
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このサラダ、輪切りで順番に並べると
イタリアの国旗みたいになるのがカワイイ。



Comment

むかぁ〜し、元だんなに作ってあげたら
この白いのは、卵の白身?って言われたことあるーwww
二度と作ってやらなかったけど。

確かに一口サイズのほうが食べやすいね。
今度、そうしよっと! サンキュ

トマトさ、ベランダでやってみたら?
まだ先だけど、ホームセンターとかで
デルモンテの苗が売ってるの。
他の苗よっか100円くらい高いけど、収穫量とか甘みとか
どれをとっても絶対にお得だよー
ミニトマトだと、実も割れにくいっす。
  • | へるちゅまま |
  • 2008/02/19 7:46 PM |
わはは!卵の白身!
味のわからないヤツに作る料理ほど
虚しいモノはないですな。

ベランダトマトは去年つくったよ。
皮が丈夫で酸っぱいんおがいっぱいできました^_^
  • | はいね |
  • 2008/02/19 9:58 PM |
どーしても食べたくなって、昨日作ったよー♪

くっはー! うまかったー!

誰だよ! 卵の白身とかほざくのはっwww
  • | へるちゅまま |
  • 2008/02/21 5:45 PM |
ほう。

トマト食べたくなってきた。
  • | はいね |
  • 2008/02/21 6:06 PM |
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飲む日焼け止め
夏は必須!

  
ただいま慌てて
ふるさと納税中。


いまこっち2本目。
甘くなくて飲みやすい。


久しぶりにバナー変更。
このトライアルのコスパは
なかなかないよ!

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