うまうま焼き小龍包


台湾に行ってからというもの
小籠包にハマってしまい、楽天でちょこちょこ買っています。
冷凍のやつ。食べたい時に調理。



さいきん新大久保やデパートの催事とかで見かけるようになった
正宗生煎包という「焼き」小龍包をお取り寄せ。
産直品のお取り寄せならぐるなび食市場の真ん中右上)



うまくつくるコツは
指定されてる水や油の分量をちゃんと守ること。
とくに蒸し上げ用の水は、これ多いんじゃない?(汗)
なんて思って減らすと固くなっちゃうので注意です。





んんんんんんんんー!
やっぱり小龍包と餃子はキンキンに冷えたビール!

中にたっぷりはいってるスープを堪能したら
一口でかぶりついてビールで流し込む!
ちょっとぜいたく系の冷凍品はいつでも食べれて、ちょっと幸せ。
常備しておくと便利だよ。

JUGEMテーマ:グルメ

生ハム原木、一本買い!


バールでオーダーするとぺらりと6枚くらいで800円とかする
あのスペイン生ハムをワインと共に心置きなく食べたーい!!

…と、いうわけで以前にも紹介したグルメミートワールドさんで
ハモンセラーノをまるごと1本、大人買いして
身内でこんな↓ことをやることにしました。
(お友達さんは、参加者募集中です)



こんなポスター作るヒマあったら仕事しろ!とか言われそ…(汗

生ハムは食べる3日前に開封して外気にあてるんだとか。
あけたら食べちゃいそうなんですけど……とか考えてたら届いた!

じゃーん!で、でかい……!(サイズ比較にメガネ設置)





今回チョイスしたのは30ヶ月熟成のハモンセラーノ9.5kg(!)
台とナイフもセットで3万2000円だから
15人で割ってもひとり2500円弱!
(てか、15人だと1日じゃ絶対食べきれないので注意(笑)

あー!たのしみ!ワインだね!赤だね!
酔ってなければ(ムリ)当日のレポもするね!

みんなも仲良し集めてインパクトのあるホームパーティにどうぞ〜
1ヶ月くらいは日持ちするので、余ったらちびちび食べるもアリ。

JUGEMテーマ:グルメ

ミルキーだいすき。



なんと!ペコちゃん、もう60歳なのね!

というわけで60周年を記念して不二家さんが
ミルキー発売60周年記念 おいしい♪たのしい♪キャンペーン
やってます。トレンダーズさんからミルキーもらっちゃった。





「おいしい♪ひとときプレゼントキャンペーン」

クイズに答えて抽選で25組50名を
「ペコちゃんショー&ランチパーティ」にご招待。
これ、めっちゃ気になる。だってDALLOYAUのランチでしょ?
不二家なのにDALLOYAU。。気になる。

そのほかにも
対象商品500円分を1口として応募すると、
オリジナルグッズが当たったりするそうなので応募してみてね。



ミルキー、いまでも大好きでよく食べるんだけど
昔はよくコレたべて銀歯はずれて親に怒られてたな…笑
千歳飴も久しぶりに食べたくなってきた。


チーズの「おたすけ袋」


以前からよく利用している
オーダーチーズドットコムさんの「おたすけ袋」を購入しました。


これはお届けするはずだったチーズの中で
震災の影響で、行き場を失ってしまったチーズを
まとめて「おたすけ袋」として販売するという企画。





フランスでただ一人の
「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」
=“チーズ熟成士の巨匠” の称号を与えられている
フィリップ・アレオス熟成士のチーズも入っていました。

・熟成士チーズカマンベール
・モッツァレラ・バッカ
・パルミジャーノレジャーノ36ヶ月150g
・コルビージャック1kg(!)
・ラクレット100g
・マスカルポーネ
・グリュイエール100g



これだけ入って4800円。。。。。
熟成士チーズ、エポワスみたい。とろっとろミルクの凝縮感。
今回は国産ベーリーAとあわせてみたけど、
オールドビンテージのブルゴーニュとも相性最強な印象でした。

これは緊急企画だったのでもう終了してるんだけど
今なら中央4つめの「まかない袋」がかなりお得♪
チーズは「太る!」と単純に捉えられがちだけど
美容食としても優れた食品。ぜひ、積極的にとろうね。

オーダーチーズさんは被災地に栄養価の高いチーズを
送ろうという取り組みもされていています。


決算万歳!


ちょこちょこと愛用してる
オーダーチーズ・ドットコムもそろそろ決算のシーズン!
もうチーズに目のないあたしはこの!福袋、買っちゃいそう。





ここの福袋はもう何度か買っているんだけど
かならず期待を裏切らない充実っぷりで届くのでウキウキです。
しかも今回は熟成士ロドルフ・ムニエのチーズが
必ず入ってるそうで。。。いやはやじゅるり。

(福袋は告知地味なくせにすぐ売り切れるからお早めに!)



熟成チーズに合わせるなら最近飲んだなかだと
Freeman 2006 ロシアンリバーのピノノワールかな。

カルフォルニア特有の濃厚さと甘みがぴったり。


↑左バーの上から2番目くらいに福袋ページへのリンクがあるよ。
よくつかってるワインショップは
ワインショップ・イーエックスさん。

カニカニカニ




ごめん!超個人指向のためにカニメモ。

年末といえばカニなのです。ほんっっと大好物でして…てへへ。
何人か集めてワイワイやりながら忘年会なら、
家飲みのほうが断然おいしくて安上がり。

●普段買ってるとこ。ここ、ほんと安くて美味しいよ。
かに通販専門マルゲン本店


●けっこう安い。1尾3500円。てかボタン海老も…
稚内の物産ショッピングモール


●王様のブランチで紹介されてた
蓋を開けた瞬間に仰天!!《送料無料》北国の三大蟹セット!!




そしてカニにはやっぱりモンラッシェ!
極上の白か、気軽にスペインのカバ(スパークリング)かな。
あああ。ワインも買わなくっちゃ。
ワインショップ・イーエックス


炭火焼肉 ななぼし


最近、テレビに雑誌に引っ張りだこな
野菜ソムリエcanacoちゃんのお誘い&おすすめで
新小岩の炭火焼肉屋さん「ななぼし」に行ってきました。



駅から商店街をずーっと歩いて8分。
もうこれは完全に「地元の隠れ家的焼肉屋さん」です。
寒さに震えながらのれんをくぐると店内はすごく賑わっていて

じゃーん!





たっぷり甘いレバ刺しも絶品。。
黒毛和牛のA5ランクだけを提供していて霜降りも美しく下にとろける。
新小岩、なかなか行く機会がないけど
わざわざ足を運ぶ価値ありでした。

ちなみにcanaco監修の野菜スイーツが16日から
JR駅中コンビニ「NEWDAYS」で発売開始。
こちらも見かけたらよろしくね。



楽しいひとときをありがとう〜!


モンドール到着!


はーわー!
ついにロドルフ・ムニエ熟成士のモンドールがとどいたー!



モンドールは秋冬限定のウォッシュタイプのチーズ。
1kgのモンドールを作るのに、7リットルの牛乳をつかう
ミルク感たーっぷりのとろっとろチーズ。

じゃーん!
とろとろすぎてとろけちゃうので、モンドールは木箱にはいってます。
木箱を開けて上の皮部分をペロリとめくると、
フワッと香るナッツのような木の香り。んん〜!これこれ!

スプーンですくっていただきます。
ツヤと色合い、ミルクの甘みのクリーミーな味わいが。。。





半分まで食べたらニンニクと白ワインをたしてオーブンへ。
20分焼いたらチーズフォンデュのできあがり!

たしかにそこそこお値段は張るけれど
ちょっとしたワインパーティにも素敵アイテムなのです。
ボジョレー楽しみながら4人もいれば1個ペロリ。

死ぬまでに一度は経験の価値あり!
(あたしは毎年いただきますが笑)
________________________________

フィリップ・アレオス熟成士のモンドールも。
まろやかな味わいが好みの人はこっち!


白ナスの誘惑


白ナスってしってる?

まんまるなフォルム、ナスと思えない薄緑のボディ。
京野菜なんだけど東京のスーパーではあんまり見かけない子。
このまえはじめて食べたのです!か、感動したー!!!



普通のナスと全然!もうほんと全然ちがうんだもの。
口に入れたとたん、じゅわーっとナスの旨味と
次の瞬間にとろーっととろけるの!
おいしい!めちゃおいしい!みかけたらぜひ食べてみて。

今回のの食べ方は白なすのソテー。
たっぷりオリーブオイルにニンニクとベーコンをぐつぐつさせて
香りが十分移ったらナスとエリンギをソテー。

お皿に盛りつけたらうえから粉チーズ(パルミジャーノ推奨)を
たっぷりと好きなだけ振りかけて。



もう、ワインにぴ----------ったりのごちそうが完成です!
ぜひお試しあれ〜!美味しいよー!
_____________________________

このまえ、らでぃっしゅぼーやを紹介したけど
注文の簡単さ、安さで言うとOisix(おいしっくす)
お試しセットもかなりいい!

わたしはもうすでにオーダーしちゃったから通常購入のみだけど、
「もったいない」と「100円Oisix」のコーナーは必見です。
1回だけの特権「お試し」、お得に活用してみてね。



らでぃっしゅぼーやのお野菜


らでぃっしゅぼーやの野菜達がほんとうにおいしい。
家でつくる料理がすきなのでちょこちょこオーダーしています。



とくに、生のままオリーブオイルと塩胡椒とか
炒めてバターとか
シンプルな料理ほど違いが明らかにわかるんだけれど
今回はチキンとエリンギのカチャトゥーラ風パスタ。



このエリンギ、
下のくき(?)の部分だけを再利用したものなんだけど
十分、というかむしろ歯ごたえがしっかりしてて美味しいの。
ミニトマトはそのまま生で(甘い!)

ピーマンも細切りにしてゴマ油と醤油だけでさっと傷めれば
ごちそうの出来上がりです。





宅配4週間お試しセットがお得なので試してみるといいかも。
15日までキャンペーンやってるよ。



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飲む日焼け止め
夏は必須!

  
ただいま慌てて
ふるさと納税中。


いまこっち2本目。
甘くなくて飲みやすい。


久しぶりにバナー変更。
このトライアルのコスパは
なかなかないよ!

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